為全力鞏固省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)，科學掌控全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，靶向性的指導農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)，及時消除質(zhì)量安全風險隱患，嚴厲打擊各種違法行為，努力確保不發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任事件，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，制定本方案。
一、基本原則
堅持問題導向，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)的技術(shù)支撐作用。實行全面抽檢與專項抽檢相結(jié)合、快速篩查檢測與實驗室確證檢測相結(jié)合、風險評估與執(zhí)法監(jiān)督相結(jié)合、常態(tài)化監(jiān)測與突擊檢測相結(jié)合，指導生產(chǎn)與查處違法相結(jié)合，全區(qū)大宗農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達到98.5% 以上，抽檢問題發(fā)現(xiàn)率達到1%以上。
二、抽檢數(shù)量
完成省、市級下達的抽檢數(shù)量。
（二）基層快速檢測數(shù)量
各基層區(qū)域站按著管轄區(qū)域內(nèi)種植產(chǎn)品不少于10份/千畝/年、各基層動檢站按照畜禽產(chǎn)品不少于10份/千頭/年(畜禽全部折合成豬單位計算)完成任務。
三、抽檢方式
(一)風險評估監(jiān)測
結(jié)合重點時期、生產(chǎn)季節(jié)適時安排對大宗農(nóng)產(chǎn)品、重點投入品組織進行風險檢測評估，抽樣的時間、區(qū)域或企業(yè)、品種、數(shù)量、環(huán)節(jié)和監(jiān)測參數(shù)按照上級有關(guān)要求并結(jié)合工作實際確定。
(二)監(jiān)督檢測
根據(jù)監(jiān)督檢查、檢驗監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題或上級督辦、部門移交、 群眾舉報投訴、輿情等其他線索，隨時組織，由執(zhí)法人員進行抽樣送檢。
（三） 技術(shù)支持檢測
重點對綠色食品（無公害）認證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提供檢測技術(shù)支持。
（四） 定性檢測
采用智能化檢測方式，檢測結(jié)果納入唐山市“智慧農(nóng)安”管理系統(tǒng)。
四、抽樣、檢測責任分工
（一）區(qū)級抽檢
區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心負責檢測工作。
蔬菜產(chǎn)品由區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心負責市場部分抽樣送檢、基層區(qū)域站負責種植基地抽樣送檢；水果產(chǎn)品由果樹站負責抽樣送檢；畜禽產(chǎn)品由動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責抽樣送檢；水產(chǎn)品由漁業(yè)執(zhí)法中隊負責抽樣送檢；生鮮乳由畜牧執(zhí)法中隊負責抽樣送檢，每個月月初將樣品送至區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心。
（二） 市級以上抽檢
風險抽檢抽樣渠道原則上與區(qū)級相同。監(jiān)督抽檢蔬菜樣品由區(qū)域站和農(nóng)業(yè)執(zhí)法中隊負責，其他產(chǎn)品抽樣渠道同與區(qū)級相同。
（三） 基層區(qū)域、動檢站抽檢
基層區(qū)域站、動檢站按要求、按比例對本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣速測，有條件的將檢測數(shù)據(jù)上傳至唐山“智慧農(nóng)安”管理平臺。
五、檢測參數(shù)
詳見附件《2025年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測主要參數(shù)》。
六、結(jié)果運用
（一）風險評估監(jiān)測
主要用于全面了解掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。
（二）監(jiān)督檢測
主要用于問題或隱患處置、專項整治、應急處置等，作為案件查處依據(jù)。
（三）技術(shù)支持檢測
對企業(yè)提供技術(shù)支持。
（四）定性檢測
作為現(xiàn)場檢查的重要手段。
